焦桂女的小店在几十年间积累了不少老顾客。苏报融媒记者 王安琪 李想/摄制
今天（6月25日）上午10点，苏州市姑苏区彩香市场“彩香茨菰片”的老板焦桂女正热情地招呼着客人。茨菰下市的季节，她专心做起粢饭团，依然吸引许多顾客专程前来。
焦桂女在制作粢饭团。苏报融媒记者 李想/摄
软、韧、脆，焦桂女做成的粢饭团别具风味。在提前蒸好的糯米饭上均匀铺平糖、肉松、榨菜、咸蛋黄等配料，再包上热油条捏紧……焦桂女一刻不停地重复着，这样的制作流程她和丈夫已经坚持了20余年，而卖茨菰片已有30余年。几十年的岁月里，他们的小店积累了不少老顾客。“想起来了就要来一趟，这一口我已经吃惯了。”住在附近的杨阿姨手里拎着在菜市场刚买好的一袋水果，点单一份不加油条的咸味粢饭团，焦桂女则微笑着点头应答，简短的几句交谈流露出焦桂女和顾客之间的亲切与默契。
粢饭团的糯米粒粒分明。苏报融媒记者 李想/摄
“一对香港母子也是我家店的‘粉丝’呢。”焦桂女骄傲地讲起几天前发生的小故事。当时，这对母子来到彩香菜市场游玩，顺手购买了一只甜味粢饭团共同品尝。发觉味道很好，他们紧接着又买了一只咸的。接下来，他们连续3天专门前来购买粢饭团。“我做的粢饭团他们说很好吃。最后一天还额外买了5只，说要带回去给家人尝尝。”焦桂女说。
谈起小店长达几十年受到顾客喜爱的原因，焦桂女笑道：“你对他好，他对你也好。我们始终保证用料的质量，认真做好每只粢饭团；顾客口口相传宣传我们的好味道，不少新客人还从远处专程赶来买。”焦桂女与顾客“双向奔赴”的秘诀，就藏在她始终挂在脸上的笑容里、始终粒粒分明富有弹性的糯米里。
（苏报融媒记者 李想/文）
编辑：钱芳